Zašto je kontrola temperature ključna? Kontrola temperature je jedna od najvažnijih veština koje svaki kamado majstor mora da savlada. Za razliku od gasnih roštiljeva gde jednostavno okrenete dugme, kamado roštilj zahteva malo više strpljenja i razumevanja principa rada. Kako radi sistem ventilacije? Kamado roštilj ima dva otvora za vazduh – donji (ulaz) i gornji (izlaz). […]
Da li znate da kamado roštilj može da napravi bolju picu od većine pizza peći? Temperatura od 350–450°C, ravnomerna cirkulacija toplote i keramički kamen za picu stvaraju uslove identične profesionalnim pekarskim pećima. Rezultat je pizza sa savršeno hrskavom korom i autentičnim ukusom. Zašto je kamado odličan za picu? Visoka temperatura – kamado lako dostiže 400–450°C, […]
Izbor pravog ćumura je jedna od najvažnijih odluka svakog vlasnika kamado roštilja. Za razliku od klasičnih roštilja gde vrsta goriva nije toliko bitna, kamado roštilj je izuzetno osetljiv na kvalitet i vrstu ćumura. Pravi ćumur znači bolji ukus, stabilnija temperatura i duže trajanje vatre. Zašto je izbor ćumura važan za kamado? Kamado roštilj funkcioniše na […]
Ako ste ikada čuli za kamado roštilj, verovatno ste se zapitali – šta je to zapravo i zašto svi pričaju o njemu? Kamado roštilj nije samo još jedan roštilj. To je višestoletan kulinarski alat koji dolazi iz Japana, a danas osvaja terase i bašte širom sveta. Poreklo kamado roštilja Reč kamado na japanskom znači „peć“ […]
Tri vrste roštilja – koji je pravi za vas? Kada birate roštilj, suočavate se sa tri glavne opcije: kamado (keramički), gasni i klasični ugljeni roštilj. Svaki ima svoje prednosti i mane, ali kamado roštilj nudi kombinaciju svih dobrih strana sa minimalnim nedostacima. Kamado roštilj – prednosti i mane Prednosti: Odlična kontrola temperature, savršena izolacija, može […]
Jedna od prvih stvari koje novi vlasnici kamado roštilja žele da nauče jeste – kako pravilno napaliti kamado? Za razliku od klasičnih roštilja, kod kamada postoji nekoliko važnih pravila koja će odrediti da li ćete imati fantastičan roštilj ili frustrirajuće iskustvo. Šta vam je potrebno pre početka? Visokokvalitetni drveni ugalj (briketi ili komadni ugalj – […]
Stereotip da je roštilj i roštiljanje rezervisano samo za muškarce s pravom odumire. Žene, kao prave grill majstorice, nereko uspešnije roštiljati pokazuju svetska istraživanja i trendovi
Kamado Madness roštilji su zapravo cijela kuhinja – ploča za kuhanje, pećnica i krušna peć, pa i smoker, te naravno roštilj
Dimljenje je jedan od najukusnijih i najstarijih načina kuhanja mesa, a Kamado roštilji su optimalni da zakoračite u svijet dima
Kamado Madness roštilji su zapravo cijela kuhinja – ploča za kuhanje, pećnica i krušna peć, pa i smoker, te naravno roštilj
