Pečenje u kamado roštilju vrši se ugljenom pa je prva stvar koju treba učiniti, dakako, ložište napuniti ugljenom. Kako biste iz svog kamada izvukli maksimalnu svestranost, ali i temperaturnu stabilnost, potrebno je prije svega moći kontrolirati protočnost zraka. Zato je bitno obratiti pozornost na nekoliko stvari. Koji ugljen izabrati? Ugljen je, dakako, jedna od najbitnijih […]
Kako odabrati kamado roštilj ćete doznati ako pročitate smjernice na što treba obrati pozornost – na kvalitetu keramike, dodatnu opremu, rešetke i deflektore
Kamado tehnologija roštilja zasnovana je na posebnoj keramici, pa se brzo zagrijava te troši jako malo ugljena, nije potrebno dodavati vlagu, hrana ostaje sočna, a i roštilj se brže priprema
Donosimo praktični vodič za pripremu hrane na kamado roštilju – temperature, načini pečenja, kuhanja, prženja, dimljenja te funkcije krušne i pizza peći
