Kako očistiti i održavati kamado roštilj?

Zašto je održavanje kamado roštillja važno?

Pravilno održavanje kamado roštillja produžava njegov vek i obezbeđuje najbolji ukus pri svakom korišćenju. Srećom, keramički kamado roštiljevi su relativno laki za održavanje i ne zahtevaju mnogo truda.

Redovno čišćenje posle svakog roštiljanja

• Sačekajte da se roštilj potpuno ohladi pre čišćenja
• Uklonite pepeo i ostatke ćumura iz posude za pepeo
• Očistite roštiljnu rešetku četkom dok je još topla
• Obrišite unutrašnjost vlažnom krpom ako je potrebno

Dubinsko čišćenje

Jednom ili dva puta godišnje preporučujemo dubinsko čišćenje. Zagrejte roštilj na maksimalnu temperaturu (self-cleaning metoda) i održavajte je 30 minuta. Ovo će spaliti sve ostatke masti i hrane, koji se potom lako čiste četkom.

Održavanje keramike i zaptivki

Keramički delovi ne zahtevaju posebno održavanje, ali pazite da ih ne izlažete naglim promenama temperature. Filc zaptivku (felt gasket) proveravajte povremeno i zamenite je ako primetite da dim izlazi sa strane.

Skladištenje roštillja

Ako ne planirate da koristite kamado duže vreme, pokrijte ga vodonepropusnom navlakom. Kamado je dizajniran za upotrebu tokom cele godine, ali zaštita od kiše i snega produžiće vek spoljnih delova.